花甲很多人经常买，可是炒完看着还不错，但是吃起来发现有很多沙没吐干净，吃一嘴沙直接劝退。一点沙都很影响食欲，吃沙花甲还不如不吃。是因为炒之前你没让花甲吐干净沙。今天老张阿姨就来分享下我的花甲吐沙经验，希望能帮助到爱吃花甲的你。
买回来的花甲用清水冲洗表面。如果有开口碰了不闭合的死贝，直接丢掉，吃了容易坏肚子。多洗两次。洗好后盆里加刚能没过贝类的清水，按1升水加入20～25克盐的比例调盐水。这个咸度接近海水，贝类才会主动吐沙。调好后放入花甲。
放在阴凉处静静等待就好了，别放在有太阳的地方暴晒。慢慢地就会吐沙了。估计2小时左右就能吐干净。吐沙后再用清水冲洗1‑2遍。
如果还不放心炒之前，我们再把花甲倒在盆里，盖上盖子剧烈摇晃30秒也可以快速去沙，冲洗干净，再下锅。有些人还是要焯水去沙，一般用了这个方法，我都是直接下锅炒的。
用这个方法基本都能一次成功，吃起来鲜甜又过瘾！希望能帮助到大家哦！
